DIA A DIA
PARA RECEBER E COMPARTILHAR
Criações pensadas para receber bem – seja em um encontro íntimo, uma celebração especial ou simplesmente para transformar um dia comum em uma ocasião deliciosa.
Entre entradas, finger foods, boxes e pratos para compartilhar, cada preparo é pensado para chegar à sua mesa pronto para surpreender.
ENTRADAS
BRIE EN CROUTE Serve até 10 Pessoas
Compota de Frutas. Acompanha baguete –1,3 kg [R$ 405,00]
MINI BRIE EN CROUTE Serve até 3 Pessoas
Compota de Frutas. Acompanha baguete – 300g [R$ 255,00]
GALETTE DE QUEIJO com Parma e Mirtilo –1kg [R$ 285,00]
GALETTE DE QUEIJO Abobrinha e Tapenade –1kg [R$ 285,00]
TORTA CREMOSA Frango e Catupiry [R$185,00]
TORTA CREMOSA Bobó de Palmito [R$185,00]
TORTA CREMOSA Camarão [R$205,00]
QUICHE Cogumelo –1kg [R$190,00]
QUICHE Lorraine –1kg [R$190,00]
TERRINE Gorgonzola e Nozes – 750g [R$305,00]
TERRINE Salmão Defumado – 750g [[R$305,00]
FINGER FOOD
Quantidade mínima de cada ítem: 12 unidades
INVOLTINNIS de Parma e Figo [R$ 15,00/unidade]
TARTELETTE com Tartar de Salmão Trufado ou Cogumelos [R$ 16,00/unidade]
CANOLLIS com Tartar de Alcachofra ou Salmão Defumado [R$ 17,00/unidade]
CHÈVRE BALLS com Uva Fresca e Castanhas [R$ 15,00/unidade]
HOT BROINHAS DE FUBÁ com Pastinha de Bacalhau
ou Carne Seca [R$ 18,00/unidade]
CROQUETAS de Jamon ou Queijo (fritos) [R$ 16,00/unidade]
ARANCINI com Parma ou Queijo (fritos) [R$ 16,00/unidade]
BOXES
GRAZING BOX Serve 6 Pessoas [R$ 490,00]
Mini Brie Folhado + 4 variedades de Queijos, Charcuterie, Frutas Secas e Frescas, Castanha, Compotas de Frutas, 3 Dips da Semana. Acompanha Baguete
GRAZING TABLE Serve 10 Pessoas [R$ 920,00]
6 variedades de Queijos, Charcuterie, Frutas Secas e Frescas, Castanha, Compotas de Frutas, 5 Dips da Semana. Acompanha Baguete
GRAZING TABLE Serve 20 Pessoas [R$ 1.600,00]
Brie Folhado (1 grande) + 6 variedades de Queijos, Charcuterie, Frutas Secas
e Frescas, Castanha, Compotas de Frutas, 8 Dips da Semana. Acompanha Baguete
DIP BOX Serve até 8 Pessoas [R$ 365,00]
Crema Burrata com Pesto de Manjericão, Dip de Alcachofra, Hommus e Tartar
de Cogumelos. Acompanha Baguete.1.2kg
WEEKEND BOX Serve até 4 Pessoas [R$ 345,00]
Mini Brie en Croute, Compota ou Mel, Toast ou Stufed Bread e 3 Opções
de Dips da Semana. Acompanha Baguete.1.4kg
DIPS E PATÉS
[R$ 215,00/1kg] [R$ 120,00,00/500g] [R$ 55,00/180g]
Sardela / Caponata / Zucchini / Cogumelos Trufados / Tartar de alcachofras / Hommus / Crema Burrata com Pesto de Manjericão.
PASTAS
Escolha uma opção de massa e uma de molho
MASSAS
Agnolotti de Quatro Queijos
Panzotti de Linguiça Defumada
Sorrentini de Abóbora
MOLHOS
Tomate,Pesto e Burrata [R$ 295,00/kg]
Alcachofra na Manteiga, Nozes, Pecorino, Creme de Leite e Parmesão
[R$ 325,00/kg]
Quatro Queijos: Gorgonzola, Mussarela, Taleggio e Parmesão [R$ 325,00/kg]
Tomates e Cogumelos [R$ 325,00/kg]
AO FORNO
Acompanha 400g de Arroz com Açafrão
BACALHAU AO FORNO [R$ 595,00/kg]
Lombo de Bacalhau, Batatas, Pimentões, Ovos, Cebolas, Azeitonas e Azeite
BACALHAU GRATINADO [R$ 385,00/kg]
Pétalas, Batatas, Cebolas, Bechamel, Natas, Requeijão e Farofa de Broas
BACALHAU ESPIRITUAL [R$ 385,00/kg]
Pétalas, Mandioquinha, Alho Porró, Molho Bechamel e Parmesão
FILÉ TRUFADO [R$ 585,00/kg]
Azeite de Trufas, Cogumelos e Puré de Batatas
FILÉ COM CAMEMBERT E BACON [R$ 585,00/kg]
Mil Folhas de Batata e Parmesão
BOBÓ DE PUPUNHA VEGANO [R$ 375,00/kg]
BOBÓ DE CAMARÃO COM PUPUNHA [R$ 505,00/kg]
CAMARÃO GRATINADO [R$ 385,00/kg]
Camarões, Batatas, Cebolas, Molho Rosé, Requeijão e Batata Palha
SOBREMESAS
PUDIM DE LEITE FILADÉLFIA Serve 5 a 6 Pessoas [R$ 235,00]
PAVÉ DE ABACAXI COM CÔCO Serve 5 a 6 Pessoas [R$ 275,00]
PAVÉ COM NUTELLA E MORANGO Serve 5 a 6 Pessoas [R$ 325,00]
BANOFFE Serve 6 a 8 Pessoas [R$ 325,00]
