FUJA DA COZINHA
{NATAL E REVEILLON}
Pedidos Natal até dia 16/12 e Pedidos Réveillon até dia 22/12
ou até atingirmos nossa capacidade de produção.
Entregas e Retiradas:
23/12 - Das 8h00 às 17h00
24/12 - Das 8h00 às 14h00
29/12 - Das 9h00 ás 16h00
Para entrega com horários agendados, consulte taxa.
Pratos montados em descartáveis ou em travessas enviadas para nossa cozinha até dia 19/12.
Quantidade mínima de 1 Kg para encomendas de "Ao Forno e Pastas".
Pagamento com PIX ou Transferência.
BOXES
CHRISTMA'S BOX & REVEILLON BOX
{R$ 365,00}
Serve 4 pessoas
Mini Brie Folhado, Compota de Damascos com Cardamomo e Baunilha com Crumble de Castanhas. Dips (Patés): Pastinha de Tender com Cerejas/ Cogumelos com Azeite Defumado/ Tartar de Alcachofra, Parmesão e Limão Siciliano/Pastinha de Bacalhau, Salsa Verdeo e Alho Confitado. Acompanha 2 Baguetes.
DIP BOX
{R$ 425,00} –1,2 /Kg
Serve de 6 a 8 pessoas
Pastinha de Tender com Cerejas/ Cogumelos com Azeite Defumado, Tartar de Alcachofra, Parmesão e Limão Siciliano/ Pastinha de Bacalhau com Salsa Verdeo e Alho Confitado. Acompanha 2 Baguetes.
TORTA DE BRIE FOLHADO
{R$ 465,00} –1,3 Kg
Serve 10 a 12 pessoas
Brie Folhado Grande Recheado de Compota de Damascos, Frutas Secas, Envolto em Massa Folhada com Castanhas e Decoração de Natal.
BRIES FOLHADOS
{R$ 275,00} – 350 g
Serve 3 pessoas
{R$ 425,00} – 1,3 Kg
Serve 10 a 12 pessoas}
Mini Folhado e Folhado Grande, Compota de Damascos com Cardamomo, Baunilha e Baguete de Fermentação Natural.
DIPS E PATÉS
{R$ 215,00/Kg} {R$ 115,00/500 g}
{R$ 55,00/180 g}
Sardela / Caponata / Antepasto Zucchini / Pastinha de Tender com Cerejas/ Cogumelos com Azeite Defumado/ Tartar de Alcachofra, Parmesão e Limão Siciliano/ Pastinha de Bacalhau, Salsa Verdeo e Alho Confitado.
ENTRADAS E SALADAS
Mínimo de 1kg
Salada Waldorff
Salsão, Maionese, Creme de Leite, Peito de Peru Defumado, Passas, Abacaxi e Nozes
{R$ 325,00/Kg}
Salada de Batatas
com Bacalhau Desfiado e Azeitonas Pretas
{R$ 345,00/Kg}
Cuscuz Paulista de Camarão
{R$ 445,00} – 2,2 Kg
Terrine de Salmão Defumado e Aspargos Frescos
{R$ 375,00} – 1,1 Kg
Terrine de Mascarpone, Parmesão & Peras ao Vinho
{R$ 395,00} – 1,1 Kg
AO FORNO Mínimo de 1kg
para cada quilo de prato, acompanha 400g de Arroz com Açafrão e Champanhe.
Sugestão: 350 g por pessoa.
Pernil à Brasileira
Molho de Assadeira, Cebolinhas, Batatinhas ,Cenoura e Farofa de Ovos.
{R$ 395,00/Kg}
Tender
Assado com Mel de Laranjeira, Molho de Amoras e Framboesas. Acompanha Cebolinhas e Batatinhas.
{R$ 465,00/Kg}
Peito de Peru
Recheado de Farofa de Cranberry, Laranja e Bacon. Acompanham Vegetais (Batatas, Cebolas, Cenoura, Mandioquinhas).
{R$ 485,00/Kg}
Medalhão de Filé ao Limone
Com Gratin de Batatas.
{R$ 545,00/Kg}
Filet ao Porto, Presunto Ibérico e Puré de Castanhas
com Cebolinhas, Batatinhas e Cenouras Caramelizadas.
{R$ 555,00/Kg}
Bacalhau com Natas
Em Pétalas, refogado com Cebolas, Alho e Batatas, Azeitonas, Creme de Leite, Natas, Requeijão e Farofa de Broas.
{R$ 575,00/Kg}
Bacalhau ao Forno
Em Postas, Batatas, Pimentão, Ovos, Azeitonas, Azeite e Alho Confitado.
{R$ 585,00/Kg}
Bacalhau a Milanese
Cremoso com Catupiry, Açafrão e Batatinhas na Manteiga , Farofa de Panko e Parmesão.
{R$ 575,00/Kg}
Bobó de Camarão
Com Pupunha e Banana Chips.
{R$ 575,00/Kg}
Camarão Cremoso com Leite de Coco e Manga
Com Batatinhas na Manteiga.
{R$ 575,00/Kg}
Guarnições Extras:
Arroz com Açafrão e Champanhe / Farofa Salgada / Legumes
{R$ 145,00/400 g}
PASTAS
Mínimo de 1kg. Escolha 1massa e 1molho. Sugestão: 350 g por pessoa.
MASSAS
Fiore Recheado com Quatro Queijos e Avelãs ou Panzerotti Recheado com Queijo e Tender
MOLHOS
Sugo Caprese
Búfala, Tapenade de Azeitonas Pretas, Pesto de Manjericão e Molho de Tomates Frescos
{R$ 325,00/Kg}
Matriciana
Tomates San Marzano / Pomodoro Pelati DOP, Guanciale, Farofinha de Pecorino Romano e Panne.
{R$ 375,00/Kg}
Crema Bianco e Camarão
Molho Bechamel com Camarões.
{R$ 425,00/Kg}
Molho Bechamel e Ragu de Pato
{R$ 405,00/Kg}
Pasta do Beto
Tortelli Recheado com Pera e Camenbert, Manteiga de Sálvia, Vieiras, Lulas e Creme de Leite. {R$ 435,00/Kg}
SOBREMESAS
Rabanada Box
Rabanada, Nutella e Creme Inglês.
{R$ 345,00/Kg}
12 fatias.
Rabanada Gift Box
Rabanada, Nutella e Creme Inglês
{R$ 435,00/Kg}
24 fatias.
Bolo de Nozes
Pão de ló Nozes, Baba de Moça, Marshmellow e Fios de Ovos.
{R$ 335,00 – 1,2 Kg}
8 fatias.
Pavlova de Frutas
Com Chantilly, Frutas e Creme Baunilha
{R$ 355,00/Kg}
Serve 8 pessoas.
Torta de Peras e Amêndoas
Massa de Torta, Creme, Peras e farofa de Amêndoas
{R$ 335,00 –1,2 Kg}
8 fatias.
NOVIDADE
{REVEILLON CONGELADOS}
Pasta do Beto
Tortelli Recheado Pera e Camenbert, Manteiga de Salvia, Vieiras, Lulas e Creme de Leite.
{R$ 435,00/Kg}
Bacalhau a Milanese
Cremoso com Catupiry, Açafrão e Batatinhas na Manteiga e Crumble de Panko e Parmesão.
{R$ 575,00/Kg}
Pernil
Molho de Assadeira e Farofa de ovos.
{R$ 395,00/Kg}
Tender
Assado com Mel de Laranjeira e Molho de Amoras com Framboesas e Farofa.
{R$ 465,00/Kg}
Panzerotti
Sugo Caprese: Búfala, Tapenade de Olivas, Pesto de Manjericão e Tomates.
{R$ 325,00/Kg}
