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{NATAL E RÉVEILLON}

FUJA DA COZINHA

 

 

 

ENCOMENDAS ENCERRADAS

ENTRADAS

Santa's Grazing - Mini Brie Folhado com Guirlanda de Parma e Frutas,
Compota de Frutas, Queijos e Charcuterie, Frutas Secas e Castanhas, Biscoitos, Dragee, Damasco com Chocolate
 e Luzinhas de Natal. Cogumelos Trufados,
Tartar de Alcachofra,Gorgonzola com Pera e Nozes. (120 grs cada potinho). Pães.

(Número Limitado)

{R$ 445,00

Dip Box - Bacalhau com Castanhas, Cogumelos Trufados, Tartar de Alcachofra, Gorgonzola com Pera e Nozes

Acompanha 2 Baguetes

{R$ 245,00} –1,2 /Kg

Italian Box - Sardela, Caponata, Alichela e Zucchini

Acompanha 2 Baguetes

{R$ 245,00} –1,2 /Kg

Brie En Croute – Com Mel e Amêndoas Defumadas  

Acompanha 2 Baguetes

{R$ 225,00} – 1,3 /kg

 

Mini Brie En Croute – Com Mel e Amêndoas Defumadas

Acompanha 1 Baguete

{R$ 155,00} –330 /grs

Cuscuz Paulista de Legumes – Com Salsa de Camarão.

{R$ 295,00} – 2 kg

Terrine de Boursin – Com Tomates e Pesto.

Acompanha 1 Baguete

{R$ 175,00} – 750 grs

Salada Waldorff – Salsão, Maionese, Peru defumado, Abacaxi e Nozes.

{R$ 185,00/kg}

Caribbean Salad – Banana, Castanha de Caju, Creme de Leite, Curry, Camarão, Kani e Pupunha.

{R$ 215,00/kg}

Trio de Lentilhas – Com Bacon, Cebola Tostada, Castanhas, Damascos e Polvo.

{R$ 235,00/Kg}

 

PASTAS

(quantidade mínima 1 kg. – Escolha 1 massa e 1 molho)

Tortelloni de Vitela ou Mezzaluna de Gruyere com Damasco ou Fagotini de Queijo.

 

Sugos

Caprese – Búfala, Pesto e Sugo de Tomates.

{R$ 195,00/kg}

Alla Crema de Tartuffi – Molho Bechamel trufado e parmesão e alcachofra.

{R$ 215,00/kg}

Tomates Frescos – Com Pancetta, Ervilha Verde e Queijo Pecorino. 

{R$ 195,00/kg}

Bisque de Camarões – Molho feito com Camarões, Tomates e Creme de leite fresco.

{R$ 265,00/kg}

AO FORNO

 

(quantidade mínima 1 kg – Para cada quilo dos pratos, você recebe 400 gramas de Arroz com Açafrão)

Pernil a Brasileira – Molho de Assadeira, Legumes ao Forno e Farofa

{R$ 245,00/kg} 

Tender – Marinado com Dijon e Mel, Frutas Assadas, Legumes e Fios de Ovos

{R$ 275,00/kg}

Peito de Perú Cítrico – Recheado de Farofa com Maçãs, Tâmaras e Blue Cheese.

{R$ 295,00/kg}

Chester – Recheado com Farofa Salgada, decorado com Peras e Maçãs ao Vinho
e Legumes ao forno.

{R$ 185,00/kg}

 

Filet com Cogumelos – e Gratin de Porró e Parmesão (Molho de Queijo).
Batatas assadas com Parma.

{R$ 345,00/kg}

 

Filet com Roquefort – e Brown Butter de Damascos com Parmentier de Vegetais.

{R$ 345,00/kg}

Brandade de Bacalhau – Pétalas de Bacalhau, Alho Porró, Creme de Leite, Mandioquinha, farofa de Broa.

{R$ 355,00/kg}

Na Brasa – Posta de Bacalhau, Grão de Bico, Cebola, Mini Pimentão, Alho, Azeitonas, Radicchio, Pupunha na brasa.

{R$ 365,00/kg}

 

Bacalhau ao Forno – Em postas, Batatas, Pimentão, Ovos e  Azeitonas, alho.

{R$ 365,00/kg}

Gratin de Camarão e Lula – Com Molho de Açafrão, Ervilhas Frescas e Batatas

e Linguicinha em Rodelas gratinado com Queijo Manchego.

{R$ 355,00/kg} 

Bobó de Camarão – Com Pupunha e Banana Chips.

{R$ 335,00/kg}

Bobó de Pupunha – Com Banana Chips.

{R$ 275,00/kg}

Pernil de Cordeiro (desossado) – Temperado com mel, mostarda e especiarias. Molho Roti, Batatas e Cebolas Assadas.

{R$ 355,00/kg}

Guarnições Extras – Arroz com Açafrão / Farofa Salgada / Legumes / Batatas Laminadas.

{R$ 75,00/400grs.}

SOBREMESAS 

Rabanada Box Rabanada com Nutella e Creme Inglês.

{R$ 195,00}  750 grs

 

Pecan Pie

{R$ 165,00} 1,4 Kg

Black Velvet

{R$ 185,00}  1,7 Kg

Bolo de Nozes – Com Babá de Moça.

{R$ 195,00}  1,5 Kg

Bolo Malt Cake 

{R$ 185,00}  1,6Kg